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雞蛋放冰箱還是很容易壞?家政阿姨教你一妙招,雞蛋保鮮更長久

夏天天氣炎熱,食物要是沒有正確的保鮮方法,真的是隔天就會壞,所以很多人都會一股腦把所有的食物都往冰箱放,可是冰箱也不是萬能的啊,就拿雞蛋來說,明明放進冰箱里了,可還是不出幾天就變質了。

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如果你認為把雞蛋放進冰箱可以保鮮,那真是大錯特錯了,家政阿姨說要想讓雞蛋的保鮮時間更長,可是試試下面這些小妙招,效果很好。

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剛剛買回來的雞蛋存放的時候最好是小頭在下,大頭在上,這樣做可以讓蛋黃往上浮,可以防止微生物侵入到雞蛋里面,讓蛋黃貼近氣室,以免和蛋殼接觸,保證雞蛋的營養不會流失。

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剛剛買回來的雞蛋存放的時候最好是小頭在下,大頭在上,這樣做可以讓蛋黃往上浮,可以防止微生物侵入到雞蛋里面,讓蛋黃貼近氣室,以免和蛋殼接觸,保證雞蛋的營養不會流失。

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夏天存儲雞蛋的話,要放在冷藏閣,但是不要放在冷凍層,放冰箱之前可以用保鮮盒或者是保鮮袋把雞蛋裝起來,因為蛋殼上有很多臟東西,很容易滋生細菌,會污染其他的食物。

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雞蛋殼的表面有很多小孔,在存放的時候,不要和蔥姜蒜這些有刺激性氣味的食物放在一起,以免這些氣味透過小孔內進入到雞蛋中,讓雞蛋變質的更快。

雞蛋一次買太多吃不完的話,可以在雞蛋的表面涂上一層食用油,能夠隔絕空氣中的細菌,還能防止雞蛋殼內的二氧化碳和水分流失,可以加長雞蛋的保鮮期。

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